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沼津《SWING》コーヒー

沼津市役所の近くにあるコーヒー屋さんf:id:Richpeace:20190423193645j:image

 

初めて連れてってもらって、衝撃!!

コーヒーには詳しくないけれどブラックコーヒーが好きで♪

 

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この時は、ホンジュラスとグァテマラを飲んでみたんだけど

あまりの美味しさに驚愕(゜゜)(。。)!!

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頼む時も、丁寧に淹れてる間もたくさんコーヒーの話ししてくれて

すごく勉強になったし何より楽しかった♪

 

▪熱いお湯で注ぐと苦味が増す

▪温度を下げると酸味が増す

だから同じ豆でも温度で味が変わるんだって♩

ホットコーヒーは、冷めていくから味の変化が楽しめるよって、、

本当に最後の最後まで味の変化が楽しめた♡

 

 

グァテマラはどんどん果実感が増していって

あー、この温度の味好きだなって♡

 

ホンジュラスは口の中で味がふわーっと優しく広がる感じがいつまでも味わえて美味しかった♡

 


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本当は、水出し目当てで行ったんだけど切れててよかったなって思ったくらいにホットコーヒーが美味しかった(’-’*)♡

 

 

 

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また違う日に夜も連れていってくれて今度は中深煎りのグァテマラ

苦味が増してて、コーヒーって感じだった♪

でもみるみるうちに、果実感が増してきて浅煎りの時より違いが歴然ですごかった( ゚ロ゚)!!

 


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19:00までやってるの♪

 

 

マスターに、好きな味はどれですか?って聞いてみたら

好きな味っていうより、こんな味のコーヒーがあるんだ!って驚いたものがエチオピアです。イチゴの味がして

それにすごく驚いたって、、♡

 

この話し聞いてるとき、マスターの話してる表情見ながら心がときめいたなー

こんなに美味しいコーヒー屋さんを教えてもらって幸せ(〃´ー`♡

 

 

 

 

Ps.

クローバー探してみてね♪

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